আলু হৃদরোগ , রক্তচাপ এবং স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে

|

আলু হ’ল এমন একটি সবজি, যা প্রায় প্রতিটি অন্যান্য সবজিতে বিশিষ্টভাবে ব্যবহৃত হয়। তা মটর, লেডিফিংগার বা বাঁধাকপি বা বেগুন হোক। তাছাড়া এর সুস্বাদু নাস্তাও তৈরি হয়। এই কারণেই বিশ্বজুড়ে আলু খুব উৎসাহের সাথে খাওয়া হয়। তবে আপনি কি জানেন যে শীতকালে আলু খাওয়ার বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে?


আলু রক্তচাপের মাত্রা সঠিকভাবে বজায় রাখতে সহায়তা করে। তবে এর জন্য স্বাস্থ্যকর আলুর রেসিপি তৈরি করে খাওয়া দরকার। এমন নয় যে আপনি আলুর উপকারিতা জেনে ফ্রাই এবং স্ন্যাকস খাওয়া শুরু করেন। আলুতে ক্লোরোজেনাইট অ্যাসিড এবং অ্যান্টিওসায়ানিন থাকে যা উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে।


একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, আলুতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যেমন ক্যারোটিনয়েডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফেনলিক অ্যাসিড থাকে যা শরীর থেকে ফ্রি রৃডিকালগুলি অপসারণে সহায়তা করে। এটি ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো মারাত্মক রোগকে দূরে রাখে।


আলু দুর্বল স্মৃতি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে এবং মেজাজও উন্নত করে। কলিন নামক পুষ্টি এই কার্যগুলিতে সহায়তা করে। এর বাইরে এটি মস্তিষ্কের বিকাশেও সহায়তা করে।


আলু সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষিত করতে সাহায্য করে এবং মুখের দাগও মুছে দেয়। এটিতে কোলাজেন রয়েছে, যা ত্বকের সমর্থন সিস্টেম হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও এটিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা ত্বকের জন্য প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে।


আলুতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম এবং শক্তি থাকে, যার কারণে এটি সবচেয়ে শক্তিশালী উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচিত হয়।


আলুর মঙ্গল হিসাবে আলুতে প্রাকৃতিক ফ্যাট থাকে না এবং কোলেস্টেরল বা সোডিয়ামও থাকে না। তাই এগুলি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।








Leave a reply